Koekjes bakken met kinderen: het levert een hoop goede-moeder-punten op. Toch is het ook wel een hoop gedoe, je eindigt vaak met een ontplofte keuken en oneetbare koekjes die er niet uitzien. Daarom heb ik vandaag een recept voor lekkere, niet al te ingewikkelde koekjes die ook nog eens redelijk in vorm blijven tijdens het bakken. Het deeg maak ik vaak zelf ’s ochtends, want mijn ervaring is dat kinderen het uitsteken en versieren van de koekjes toch het leukste vinden. Het recept hieronder is voor ongeveer 4 bakplaten vol koekjes, dus voor 4-6 kinderen. Je kunt het deeg trouwens ook invriezen, maar ik vind dat de smaak dan wel iets minder wordt. Read More