Meestal ben ik hier in huis degene die aan het bakken is. Maar af en toe krijgt mijn man het op zijn heupen en gaat hij de keuken in om iets lekkers te maken. Hij heeft een vast repertoire van succesnummers die niet al te ingewikkeld zijn, maar wel érg lekker. Een van die succesnummers is deze appelboterkoek, die hij laatst op advies van mij (ik bemoei me graag overal mee) nóg lekkerder maakte met een laagje Taartina.
Taartina? Ja, Taartina. Gewoon van dr. Oetker en te koop bij uw plaatselijke supermarkt. Taartina zorgt voor een glanzend laagje op de taart en het voorkomt dat het fruit op een taart uitdroogt. Als je het aanmaakt met appelsap in plaats van met water geeft het ook nog een lekker frisse smaak. Echt zo’n koek waar je van blijft eten…Read More